いつものクリスピー生地に、お気に入りの具材を乗せ、ロール状に巻いて焼きました。同じ生地でも焼く形を変えると、違った食感が楽しめます。食べ方も色々で、そのままかぶりついてもいいですし、カットして食べても美味しいです。

ロールピザの作り方

生地の材料を混ぜ合わせ、捏ねて２時間発酵させます。 クリスピーピザの作り方

生地が出来たら、２５センチくらいの円形に伸ばします。

伸ばした生地にピザソースを塗ります。巻き終わりになる部分には塗らないように注意してください。ソースを塗り終わったらベーコンを敷き詰めます。

薄くスライスしたサラミをベーコンの上に並べ、最後にとろけるチーズをたっぷり乗せます。

具材を巻きこむようにクルクルと巻いて棒状にします。巻き終わりをしっかりと閉じて下になるようにクッキングシートの上に置きます。あとはオーブンを最高温度で余熱し、余熱が終わったらピザを入れて、焼き色が付くまで焼きます。今回は３５０℃で１３分焼きました。

完成

ロールピザの完成です。

巻かずに焼いた、サラミピザです