らっきょう以外にも使える、らっきょう酢の作り方です。材料は酢、砂糖、ハチミツ、塩で出来ます。らっきょ酢とは、らっきょうを甘酸っぱく漬けるのに丁度いい調味料のことです。

らっきょう酢の作り方
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完成
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備考
カレーライスの付け合わせに食べたいのが、カリカリっとした歯ごたえのあるらっきょう漬けと福神漬けです。 らっきょう漬けの作り方
ちなみに、塩分濃度が3%くらいの塩らっきょうなら、薄い塩水(2~3%)に2時間から3時間くらい浸けて塩抜きをすると丁度いいと思います。 |
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らっきょう以外にも使える、らっきょう酢の作り方です。材料は酢、砂糖、ハチミツ、塩で出来ます。らっきょ酢とは、らっきょうを甘酸っぱく漬けるのに丁度いい調味料のことです。
らっきょう酢の作り方
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完成
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備考
カレーライスの付け合わせに食べたいのが、カリカリっとした歯ごたえのあるらっきょう漬けと福神漬けです。 らっきょう漬けの作り方
ちなみに、塩分濃度が3%くらいの塩らっきょうなら、薄い塩水(2~3%)に2時間から3時間くらい浸けて塩抜きをすると丁度いいと思います。 |
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