ゴーヤ茶は脂肪燃焼を高め、ダイエットにいいと言われています。作り方はとっても簡単！天日干しをしたゴーヤを軽く煎って香ばしさを出したものを、お湯で湯出すだけです。

ゴーヤ茶の作り方

ゴーヤの種をワタを取って、好みの厚さに切ったら、カラカラに乾燥するまで天日干しをします。

乾燥させたゴーヤを、少し焦げるまで乾煎りします。（乾煎りとは、油を使わずに炒める事です。）

煎り終わったゴーヤです。焦がすことで香ばしい風味が出ます。

水に乾燥ゴーヤ入れて煮出します。お茶パックを使うと、煮出したあと、ゴーヤを取り出すのが楽になります。

完成

ゴーヤ茶の完成です。少し苦味がありますが、風味は爽健美茶のような感じで、飲んでるうちに苦味もそんなに気にならなくなりました。

備考

ゴーヤには食欲を増してくれる栄養素があるので、夏バテにおすすめの食材です。ゴーヤ茶にはカリウムが多く含まれるので、飲みすぎには注意してください。目安は一日に5～6杯くらいがいいようです。

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