ヨーグルトとパパイヤを使ったヨーグルトセミフレッドです。セミフレッドとは「半分冷たい」と言う意味だそうです。 材料 パパイヤ 100g ヨーグルト 100g 生クリーム 100cc 砂糖 50g 【関連リンク】 ・パパイヤのレシピ ・アイスクリームのレシピ ・イタリア料理のレシピ セミフレッドの作り方 パパイヤは皮をむき、種を取って適当な大きさに切って、冷凍しておきます。固まったら、フォークなどを使って粗く潰します。 ボールにヨーグルトと砂糖を入れ、よく混ぜ合わせます。 生クリームは、ヨーグルトと同じ固さになるように泡立て、ヨーグルトに加え混ぜ合わせます。混ぜ合わせすぎると、生クリームが固くなってくるので、軽くまぜます。 潰したパパイヤも加え、サックリと混ぜ合わせます。 容器に流し込み、2~3時間冷やして固めます。 完成 パパイヤのセミフレッドの完成です。口の中ですぐに溶けてしまうセミフレッドは、アイスクリームとはまた違ったおいしさがあります。 パパイヤのレシピ イタリア料理のレシピ