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きびおこわの作り方

きびおこわ

きびおこわは富山県の郷土料理です。雑穀のもちきびともち米を一緒に炊き、味付けをした黒豆を混ぜ合わせます。

きびおこわ

材料 2合分

うるち米 200g
もち米 100g
もちきび 40g
醤油  大さじ1
白だし 大さじ1
味付け黒豆 適量

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きびおこわの作り方

黒豆を用意します。
黒豆の甘煮の作り方
いなきび、もち米、うるち米を一緒に水で洗います。
白だしと醤油を加えます。
調味料を入れた後、おこわの目盛りより気持ち多めに水を加えます。
おこわモードで炊きます。炊き上がったら黒豆を加え、混ぜ合わせます。

完成

きびおこわの完成です。

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