丸ごとキャベツのトマトソース煮の作り方

丸ごとキャベツのトマトソース煮

キャベツを丸ごと1個使った、豪快な料理です。

材料　3～4人前

使用した道具

ダッチオーブン10インチ

ガスコンロ

下火　弱火

所要時間　約30分

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丸ごとキャベツのトマトソース煮の作り方

今回の丸ごとキャベツのトマトソース煮の材料です。

作り方の手順

キャベツを6等分に切り、芯を切り落とします。
切らずに丸ごと入れる場合は、切れ目を十文字に入れた方が食べ易いです。

玉ネギは皮を剥き、4等分に切ります。

ダッチオーブンにオリーブオイルとにんにくを入れ、加熱します。

にんにくの良い香りがしてきたら、刻んだキャベツと玉ネギを並べ入れます。

キャベツよ玉ネギを並べ終わったら、適当な大きさに切ったベーコンと、トマトの水煮、コンソメを加え、強火で加熱します。
蒸気が漏れてきたら、弱火にして30分くらい煮込みます。

煮込み終わったら、最後に岩塩とトマトケチャップで味を調えて完成です。

完成

丸ごとキャベツのトマトソース煮の完成です。

作り方