ハンバーグ
ダッチオーブンで、ハンバーグを焼きました。柔らかくてとってもおいしかったです。
ソース
【関連リンク】
・玉ネギのレシピ
・挽肉のレシピ
ダッチオーブンで、ハンバーグを焼きました。柔らかくてとってもおいしかったです。

材料
合い挽き肉 | 250g |
玉ネギ 中 | 1個 |
卵 LL | 1個 |
パン粉 | 70g |
牛乳 | 40ccくらい |
塩 | 挽肉の重さに対して1% |
コショウ | 少々 |
ナツメグ | 少々 |
サラダ油 | 適量 |
とろけるチーズ | 適量 |
赤ワイン | 200cc |
ウスターソース | 1個 |
ケチャップ | 70g |
バター | 10g |
【関連リンク】
・玉ネギのレシピ
・挽肉のレシピ
ハンバーグの作り方
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![]() 今回はフードプロセッサーを使いました。 |
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![]() ダッチオーブンに赤ワインを入れ、沸騰させアルコールを飛ばします。アルコールが飛んだら、ウスターソースとケチャップ、バターを加え中火で加熱します。 |
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完成
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