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サーモンの三升漬けの作り方

サーモンの三升漬け

1ヵ月以上熟成させた三升漬けに、サーモンの刺身を漬けました。

サーモンの三升漬け

材料
サーモンの刺身  適量
三升漬け 適量

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サーモンの三升漬けの作り方

容器に三升漬けを少し敷きます。

三升漬けの作り方
サーモンを三升漬けの上に並べます。
三升漬けをサーモンが隠れるくらい入れ、冷蔵庫で一晩から丸一日くらい漬けます。

完成

サーモンの三升漬けの完成です。

※みりんを使っているサーモンのしょうゆ麹漬けよりさっぱりしています。ピリ辛で、とってもおいしかったです。

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