かるかん (電子レンジ)
ミキサーと電子レンジを使って、金柑の甘露煮入りかるかんを作りました。
【関連リンク】
・上新粉のレシピ
・山芋のレシピ
・蒸し菓子のレシピ
・九州地方の郷土料理
ミキサーと電子レンジを使って、金柑の甘露煮入りかるかんを作りました。

出来上がり 幅:16×8cm 高さ:5cm
上新粉 | 100g |
自然薯 (長芋の場合:200g) | 100g |
グラニュー糖 | 50g |
卵白 | 1個分 |
金柑の甘露煮 | 1個 |
水 (長芋の場合:50cc) | 70cc |
酢水用 酢 | 大さじ1/2 |
酢水用 水 | 200cc |
酢 | 小さじ1/2 |
【関連リンク】
・上新粉のレシピ
・山芋のレシピ
・蒸し菓子のレシピ
・九州地方の郷土料理
電子レンジで作る、かるかんの作り方
![]() アク抜きの方法と容器の作り方は、「蒸し器で作る、かるかんの作り方」と同じなので、そちらを見てください。 |
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![]() 金柑の甘露煮の作り方 |
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完成
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