塩鮭を焼きながら燻します
鮭の燻製

鮭の切り身を熱燻製にしました。出来立ても美味しいですが、一日置くと味が落ち着いて旨味が増します。
削り節たっぷり白ゴーヤのおかか漬け
白ゴーヤのおかか漬け

スライスして塩で下漬けした白ゴーヤに鰹節を加えて、旨味とコクをプラスしました。とってもて食べやすい
苦くないゴーヤチップス
ゴーヤチップス

サクサクっとした触感のゴーヤチップは、夏のビールにピッタリなおつまみです。おやつにもおすすめです。