コッペパン
細長い楕円形の形をしたコッペパン。縦に切れ目を入れて、いろいろな惣菜を挟むことによって、いろいろなバリエーションが楽しめます。
細長い楕円形の形をしたコッペパン。縦に切れ目を入れて、いろいろな惣菜を挟むことによって、いろいろなバリエーションが楽しめます。

コッペパンの作り方
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生地を捏ねる
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![]() 穴がふさがる様だと発酵不足、生地自体が萎んでしまえば発酵のしすぎだそうです。 |
生地の分割と形成
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完成
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