Home > パン >

クリームチーズシートの作り方


クリームチーズとブラックペッパーでスパイシーな折込用のシートにしてみました。

クリームチーズシート


材料

強力粉 10g
コーンスターチ 5g
卵白 ML1個分 35g
クリームチーズ  100g
バター 5g
砂糖 30g
ブラックペッパー 適量

【関連リンク】
折込みシートのレシピ



クリームチーズシートの作り方

クリームチーズを用意します。今回は市販のクリームを使いました。
自家製クリームチーズの作り方
鍋にクリームチーズを入れ、常温で柔らかくします。柔らかくなったら砂糖を入れ、クリームチーズによくすり混ぜます。
砂糖が良く混ざったら、ふるいにかけた強力粉とコースターチを加え、混ぜ合わせます。
卵白も加えよく混ぜます。
混ざり合ったらブラックペッパーを加え、ぽってりなるまで弱火で加熱させながら練り合わせます。
お好みですが、少し多いかな?と思うくらい入れた方が、スパイシーで美味しいです。
ぽってりとなったら火を消し、バターを加え艶が出るまで混ぜあわせます。

完成

クリームチーズシートの完成です。
クリームチーズ折込パンの作り方

Home > パン >


新しく追加したレシピ
旬の食材
料理のあれこれ

換算表

情報