上新粉入り食パン
上新粉は精白したうるち米を、洗って乾燥させた後、水を加えて製粉したものです。団子などを作る時に使っていたのですが、なかなか減らないので、パンの生地に入れてみました。もっちりフワフワにパンが出来ました。
上新粉は精白したうるち米を、洗って乾燥させた後、水を加えて製粉したものです。団子などを作る時に使っていたのですが、なかなか減らないので、パンの生地に入れてみました。もっちりフワフワにパンが出来ました。
材料 1斤
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・我が家のホームベーカリー
・ホームベーカリーを使ったレシピ
・パンのレシピ
| 強力粉 | 200g | |
| 上新粉 | 50g | |
| 砂糖 | 大さじ2 | 17g |
| 塩 | 5g | |
| ケーキ用マーガリン | 10g | |
| ドライイースト | 小さじ1 | 2.8g |
| 牛乳 | 190cc |
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上新粉入り食パンの作り方
 ドライイースト以外の材料を、パンケースに入れます。 |
 材料を入れたパンケースをセットし、ドライイーストも所定の場所に入れメニュー：食パン レーズン：なし 焼き色：標準 でスタートボタンを押します。 |
 焼きあがったらパンケースから取り出します。 |
完成
 上新粉入り食パンの完成です。 |
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