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上新粉入り食パンの作り方

上新粉入り食パン

上新粉は精白したうるち米を、洗って乾燥させた後、水を加えて製粉したものです。団子などを作る時に使っていたのですが、なかなか減らないので、パンの生地に入れてみました。もっちりフワフワにパンが出来ました。

上新粉入り食パン

材料 1斤
強力粉  200g
上新粉  50g
砂糖  大さじ2 17g
5g
ケーキ用マーガリン 10g
ドライイースト 小さじ1 2.8g
牛乳  190cc

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上新粉入り食パンの作り方

ドライイースト以外の材料を、パンケースに入れます。
材料を入れたパンケースをセットし、ドライイーストも所定の場所に入れ
メニュー:食パン
レーズン:なし
焼き色:標準
でスタートボタンを押します。
焼きあがったらパンケースから取り出します。

完成

上新粉入り食パンの完成です。

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