桜マーブルパン

桜餡が少ししか無かったので、イマイチ色が綺麗に出ていませんが、おいしく出来ました。

桜マーブルパンの作り方

卵と牛乳は混ぜ合わせておきます。

ドライイースト以外の材料を、パンケースに入れます。

材料を入れたパンケースをセットし、ドライイーストも所定の場所に入れ メニュー：メロン レーズン：なし 焼き色：淡い でスタートボタンを押します。標準で焼いたら少し色が付きすぎたので、淡いがいいと思います。

1次発酵後、ピピピとなったら生地を取り出し、長方形に伸ばします。生地の2/3に桜餡を塗ります。 メロンコースでの作業時間は15分ありますので、あせらなくても大丈夫です。生地取り出しのアラームはスタートから55分後に鳴ります。

生地を三つ折りにします。桜餡を塗らなかった方を先に折りたたみます。

次に桜餡を塗った方をたたみます。

三つ折りにした生地を少しずつ伸ばします。

再度三つ折りにします。

餡子が出ないように、少しずつ四角になるように伸ばします。生地が伸びたら、反物を巻くようにくるくると巻きます。

巻いた生地を包丁やスケッパーなどで、端を少し残して半分に切ります。

切った部分を交差させます。

羽を取ったパンケースに入れます。

点滅しているスタートボタンを押します。 スタートボタンを押した後、2次発酵→焼きに入ります。

焼き上がったら、パンケースから取り出します。

完成

桜マーブルパンの完成です。