春にピッタリ!桜の花を使うと見た目も華やかなになります。桜の花は生では食べれませんが、塩漬けにすると食べれるようになります。桜の花の塩漬けは、お祝いの席などで「桜茶」として使われることが多いです。お湯の中で花びらが開く様子が、「未来が花開く」とされ、縁起いいからです。 道明寺粉で作る、桜餅の作り方 目次 桜の保存食 桜を使った和菓子 桜を使った洋菓子 桜を使ったパン 桜の保存食 花の塩漬け 葉の塩漬け パウダー フレーク ジャム ジュレ シロップ 桜を使った和菓子 桜餡 インスタント桜餡 錦玉羹 明寺羹 羊羹 桜餅 (道明寺粉) 桜餅 (もち米) 桜餅 (小麦粉) 大福 まんじゅう 桜浮島 串団子 桜を使った洋菓子 ロールケーキ シフォンケーキ パウンドケーキ マフィン 蒸しパン ムース アイス 桜を使ったパン 桜シート 桜折込み 桜餡シート 桜餡折込み 桜食パン 桜パン あんぱん ちぎりあんぱん 桜餅風あんぱん