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水飴のレシピ


麦を発芽させ、乾燥させて作った乾燥麦芽(麦もやし)を使って、懐かしい麦芽水飴を作ってみました。水飴は米だけでなく、サツマイモを原料にしてもできるものだという事が分かりました。優しい甘さの水飴でほっと一息♪

目次

乾燥麦芽(麦もやし)の作り方

水飴の作り方

飴の作り方

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