マルメロ飴
マルメロの砂糖漬けを作った時に、残しておいた種の部分と皮を使って、飴を作りました。
【関連リンク】
・マルメのレシピ
マルメロの砂糖漬けを作った時に、残しておいた種の部分と皮を使って、飴を作りました。

材料
マルメロの種部分 | 1個分 |
マルメロの皮 | 1個分 |
水 | 適量 |
砂糖 | 煮汁に対して75% |
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・マルメのレシピ
マルメロの砂糖漬けの作り方
![]() 左の産毛が生えている方がマルメロです。右のツルンとして楕円形の形をしているのが、カリンです。 |
![]() 約1時間くらい煮込みました。 |
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![]() 少し長く煮詰めて、型に入れて冷ましてゼリーにすることも出来ます。 |
完成
![]() ほんのりとしたマルメロの香りと甘さが、口の中に広がります。果実も入れてるとマルメロの香りが強くなります。 |