抹茶食パン
柔らかい食パン生地に、ミルクと抹茶を加えて、抹茶食パンを作りました。
柔らかい食パン生地に、ミルクと抹茶を加えて、抹茶食パンを作りました。
材料 1斤
【関連リンク】
・我が家のホームベーカリー
・ホームベーカリーを使ったレシピ
・パンのレシピ
強力粉 | 215g | |
薄力粉 | 35g | |
スキムミルク | 大さじ1 | 6g |
砂糖 | 大さじ2 | 17g |
塩 | 小さじ1 | 5g |
ケーキ用マーガリン | 20g | |
ドライイースト | 4g | |
牛乳 | 200cc-加糖練乳 | |
加糖練乳 | 15g | |
粉末抹茶 | 4g |
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抹茶食パンの作り方
加糖練乳 (コンデンスミルク)に牛乳を加え、加糖練乳を溶かしておきます。 ※軽量カップに加糖練乳を先に入れてから、牛乳を200ccまで入れます。 ※コンデンスミルクの作り方 |
ドライイースト以外の材料を、パンケースに入れます。 |
材料を入れたパンケースをセットし、ドライイーストも所定の場所に入れ メニュー:早焼き レーズン:なし 焼き色:標準 でスタートボタンを押します。 |
焼き上がったら、ホームベーカリーからパンケースを取り出し、パンを取り出します。 ※取り出す時に、頭を少し潰してしまいました。 |
今回の焼き上がりの高さは、18cmでした。 ※取り扱い説明書では、15cm以下は膨らみ不足、20cm以上は膨らみすぎと書いてありました。 |
完成
抹茶食パンの完成です。 ※側面はパリっと焼き上がりましたが、トップが少しコゲました。焼き色は、「淡い」でもいいかもしれません。 |