甘いトウモロコシと少し塩気のあるベーコン、ピリリと辛い青唐辛子をバターで香ばしく炒めた上に、最近ハマっているパクチーをどっさり盛っちゃいました。パクチーバターコーン最高!
スキレット 6.5インチ
直径 約16.5×深さ3cm 1人分
トウモロコシ | 1本 |
スライスベーコン | 2~3枚 |
青唐辛子 | 1本 |
バター | 10g |
パクチー | 2~3本 |
塩 | 少々 |
コショウ | 少々 |
【関連リンク】
・スキレットのレシピ
・トウモロコシのレシピ
・パクチーのレシピ
・青唐辛子のレシピ
スキレットでパクチーバターコーンの作り方
トウモロコシは皮のまま電子レンジに入れ、500Wで5分くらい加熱します。 |
加熱し終わったらそのまま室温で冷まし、触れるようになったら皮を剥きます。半分に折って、包丁で粒を削り落とします。 |
パクチーは葉と茎を分けます。青唐辛子とパクチーの茎はみじん切りにします。 |
スキレットにバターを入れ、加熱します。 |
バターが溶けたら、好みの大きさに切ったベーコン、パクチーの茎、青唐辛子、コーンを入れて炒めます。軽く炒めたら塩と胡椒で味を整えます。 |
完成
最後にパクチーの葉を乗せて、パクチーバターコーンの完成です。 |