セリ科のコリアンダー(パクチー)は、独特の香りが特徴で好き嫌いがハッキリ分かれる食材です。このパクチーを、パスタなどで使うバジルソースのように、オリーブオイルと合わせてパクチーソースを作りました。
パクチーゼの作り方
材料を全部フードプロセッサーに入れ、ペースト状にします。 |
完成
パクチーゼの完成です。 |
パクチーパスタの作り方 |
パクチーゼの作り方
材料を全部フードプロセッサーに入れ、ペースト状にします。 |
完成
パクチーゼの完成です。 |
パクチーパスタの作り方 |
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