ポモドーロ
完熟トマトとにんにく、バジルとオリーブオイルとシンプルな材料だけで作る本場イタリア風のトマトソースです。基本のトマトソースなので、パスタやピザ、マカロニなど幅広く使うことが出来ます。
【関連リンク】
・トマトを使ったレシピ
・にんにくを使ったレシピ
・調味料のレシピ
完熟トマトとにんにく、バジルとオリーブオイルとシンプルな材料だけで作る本場イタリア風のトマトソースです。基本のトマトソースなので、パスタやピザ、マカロニなど幅広く使うことが出来ます。
材料
| 完熟カットトマト 1缶 | 400g |
| にんにく | 1片 |
| バジル (あれば) | 3～4枚 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
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ポモドーロの作り方
 鍋にオリーブオイルを入れ、スライスしたにんにくを入れます。 |
 にんにくの良い香りがしてきたら、カットさせたトマトとバジルの葉を入れ、30分くらい煮込みます。最後に塩、コショウをを加え味を整えます。 |
完成
 ポモドーロ (トマトソース)の完成です。 |
 玉ねぎと白ワインを使ったトマトソースの作り方はコチラ |