カンパーニュやブールなどのハード系のパンに、格子状に切れ目を入れ、お好みの具材を挟んで焼きます。おしゃべりをしながら、家族や友達とワイワイ話をしながら、つまんで食べるのにぴったりの料理です。

プルアパートブレッドの作り方

前日に焼いたブールを使いました。市販のカンパーニュやプティ・バタールなどのハードパンを用意します。

フライパンにスライスしたベーコンを入れ、軽く炒めておきます。ベーコンから油が出来くるので、油を入れずにそのまま炒めます。

１～２cm位の格子状に切り込みを入れます。切れ込みは皮一枚残すように切ります。

バジルソースをすべての切れ目に塗ります。

とろけるチーズを挟んでいきます。

チーズを入れ終わったら、ベーコンを挟んでいきます。さらに刻んだトマトも挟みます。トマトの種の部分は水分が多いので、種の部分を外して、切れ目に入る位の大きさに切ります。

２５０℃で余熱したオーブンに、アルミホイルを被せたパンを入れ、１０～１５分くらい焼きます。

完成

プルアパートブレッドの完成です。

同じプルアパートパンですが、こちらは一枚一枚剥がして食べます。 チーズとベーコンのプルアパートの作り方

モンキーブレッドもプルアパートパンの仲間になります。