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シュガーラスクの作り方

シュガーラスク

フランスパンを薄くスライスして、バターシュガーを塗りサクサクのラスクを作りました。フランスパン以外でも出来るので、残ってしまったパンがあったら是非作ってみてください。グラニュー糖の代わりに、にんにくや胡麻、メープルシロップなどに変えても美味しいです。(分量は変わります)

ラスク

材料

パン  適量
バター 適量
グラニュー糖   バターと同量

【関連リンク】
フランスパン生地のレシピ
パンのレシピ





シュガーラスクの作り方

バターシュガーを作ります。
バターは室温または、オーブンの解凍機能などを使い、クリーム状にします。
グラニュー糖を加え、混ぜ合わせます。
フランスパンを5~7mmくらいの厚さにスライスし、気泡に入らないようにバターシュガーを薄く塗ります。200℃で予熱したオーブンで7~10分くらい焼きます。

完成

ラスクの完成です。

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