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シンプルピザソースの作り方


みじん切りにしたニンニクと玉ねぎを炒め、ホールトマトとスパイスを加えて水分が少なくなるまで煮詰めるだけで、簡単に美味しいピザソースが出来ます。

シンプルピザソース

材料

ホールトマト 1缶 400g
玉ねぎ 1個
にんにく 1~2片
オレガノ  小さじ1/2
バジル 小さじ1/2
ケチャップ 大さじ2
 少々
ローリエ 1枚
オリーブオイル 適量

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シンプルピザソースの作り方

スキレットに少し多めにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを香りが立つまで炒めます。
ニンニクの香りがしてきたらみじんに切りにした玉ねぎを加え、透明感が出るまで炒めます。玉ねぎに火が通り少し色付いてきたら、ホールトマト、スパイス、ケチャップ、ローリエを加えます。
水分が少なくなり、ポッテリとして来るまで煮詰めます。水分が少なくなったら塩を加え、味を整えます。

完成

シンプルピザソースの完成です。

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