おせち料理の定番でもある昆布巻きです。身欠きにしんを昆布で巻いてにるだけのシンプル料理です。コトコト煮込んだ柔らかい昆布巻きは、気持ちも柔らかくなる一品です。

材料
身欠きニシン | 3~4本 |
昆布 | 1~2枚 |
生姜 | 少々 |
戻し汁 | 120cc |
みりん | 45cc |
醤油 | 45cc |
酒 | 45cc |
【関連リンク】
・夕顔のレシピ
・生姜のレシピ
・ニシンのレシピ
・おせち料理のレシピ
昆布巻きの作り方
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完成
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材料
身欠きニシン | 3~4本 |
昆布 | 1~2枚 |
生姜 | 少々 |
戻し汁 | 120cc |
みりん | 45cc |
醤油 | 45cc |
酒 | 45cc |
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