キノコの甘酢あんかけ丼
エリンギ、ぶなしめじ、椎茸を混ぜ合わせて炒め、酢豚を作る時に合わせる甘酢あんを絡めました。肉が無くても大満足!
【関連リンク】
・ご飯物のレシピ
・キノコのレシピ
エリンギ、ぶなしめじ、椎茸を混ぜ合わせて炒め、酢豚を作る時に合わせる甘酢あんを絡めました。肉が無くても大満足!
材料
きのこ | 400g |
水 | 250cc |
鶏ガラスープの素 | 5g |
酒 | 大さじ2 |
砂糖 | 大さじ2 |
酢 | 大さじ2 |
醤油 | 大さじ1 |
ケチャップ | 大さじ2 |
塩 | 小さじ1/2 |
片栗粉 | 大さじ1 |
片栗粉用 水 | 大さじ2 |
サラダ油 | 大さじ1 |
【関連リンク】
・ご飯物のレシピ
・キノコのレシピ
キノコの甘酢あんかけ丼の作り方
水、鶏ガラスープの素、酒、砂糖、酢、醤油、ケチャップ、塩を混ぜ合わせておきます。 |
水溶き片栗粉を作っておきます。 |
きのこは石づきを取り、好みの大きさにスライスします。 |
フライパンにサラダ油をひき、きのこを炒めます。キノコが少ししんなりしたら、混ぜ合わせておいた調味料を入れ、水溶き片栗粉でトロミを付けます。 |
ホカホカのご飯に盛り付けます。 |
完成
キノコの甘酢あんかけ丼の完成です。 |