えのきを使ったレシピをご紹介しています。えのきを使ったメイン料理から、酒の肴になる簡単なレシピまで、いろいろなえのき料理があります。 自家製なめたけ 馬頭鯛の酒蒸し きのこグラタン ビーフシチュー きのこのトマト煮 きのこマーボー 肉巻き エノキ焼き 天ぷら 卵とじ きのこの金平 エノキともやしナムル あんかけ茶碗蒸し 鍋料理