ヒラタケは名前の通り、傘の部分が平たい形になっています。色は暗い灰色から、淡い灰褐色になります。軸が短く傘が重なり合っているのが特徴のキノコです。 目次 栽培方法と保存食のレシピ ヒラタケを使ったレシピ 栽培方法と保存食のレシピ 栽培方法 塩漬け 水煮 乾燥ヒラタケ ヒラタケを使ったレシピ 醤油漬け 燻製 炊き込みご飯 きのこ鍋 キノコのアヒージョ