きのこビビンバ

ビビンバはご飯の上に、野菜のナムルや肉・卵などを乗せ、食べる時に混ぜて食べる、韓国の混ぜご飯です。

きのこビビンバの作り方

タレの材料を合わせ、よく混ぜておきます。

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、千切りにした人参を豆もやしを入れ、軽く茹でます。

ぶなしめじは石づきを取って耐熱容器に入れ、サランラップを被せて電子レンジ（500W）で1分くらい加熱し、冷ましておきます。

ナムルを作ります。 ぶなしめじが冷えたら、茹でたもやし、砂糖、鶏ガラスープの素、おろしにんにく、ゴマ油、白胡麻を加え混ぜ合わせます。

丼ぶりにご飯を盛り、上にナムルとタレ、卵黄を乗せます。

完成

きのこビビンバの完成です。