Home > 豆類 >

おから茶の作り方

おから茶

おからの水分を飛ばしてから、乾煎りするとおから茶が出来ます。

おから茶


材料
生おから  適量

※今回350gの生おからから、80gのおから茶が出来ました。

【関連リンク】
おからを使ったレシピ
豆類の一覧




おから茶の作り方
生おからは、水分を多く含んでいますので、電子レンジで水分をある程度とばしておきます。500Wの電子レンジに3分くらい入れます。自然に冷めるまで待ってから、もう一度電子レンジに3分くらい入れ、自然に冷やします。

※電子レンジに入れる時は、サランラップはかけません。
豆腐の作り方
おからを中華鍋で、濃い茶色になるまで弱火で煎ります。

※今回は約30分くらい煎りました。乾煎り状態になりますので、鉄製のフライパンがオススメです。
十分に水分が抜け、サラサラの状態になりました。香りも香ばしくなりました。350gあった生おからが80gになりました。
焙煎したおからを、お茶パックに詰めます。出来たおから茶は、5~6分くらい煮出して飲みます。

完成

煮出したおから茶です。味は黒豆茶に近い味がします。

Home > 豆類 > おから茶の作り方


Return to page top