Home > レシピ3 >

スパイシー鍋の作り方


アメリカ南部のルイジアナ州で食べらている郷土料理の一つのケイジャンチキンを作る時に買った、ケージャンシーズニングが残っていたので、何か他の料理にも使えないものかと思い、鍋なら失敗もすくないだろうと思って作ってみたら、かなり美味しく出来たのでアップしました。

スパシー鍋


材料 7号鍋 2~3人前

キャベツ 300g
玉ねぎ 1個
豆腐 1丁
肉だんご 10個
カレー粉 大さじ1
ケージャンシーズニング 大さじ1
鶏ガラスープンの素 大さじ2
エノキ 1/2個
600cc
鶏ガラスープの素  大さじ2

【関連リンク】
鍋料理のレシピ
野菜のレシピ



スパシー鍋の作り方

土鍋に水と鶏がらスープの素を入れ、加熱します。
鶏がらスープの素が溶けたら、好みの大きさカットしたキャベツを加えます。
皮を剥き、スライスした玉ねぎと肉だんごも追加します。今回冷凍の肉だんごがあったので使いましたが、ソーセージやベーコン、鶏肉などダシの出る肉類なら何でもOKです。
カレー粉とケイジャンシーズニングを加え味を整え、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。野菜が柔らかくなったら食べごろになります。

完成

スパイシー鍋の完成です。

Home > レシピ3 >


新しく追加したレシピ
旬の食材
料理のあれこれ

換算表

情報