ドライカレー

カレールーではなく、カレー粉で作るドライカレーです。炒めるだけで出来るので、時間が無い時に便利です。

ドライカレーの作り方

玉ねぎと人参はみじん切りにします。

フライパンにバターを入れ、溶けたら玉ねぎを加え、透明感が出るまで炒めます。玉ねぎに火が通ったら人参を加えます。

人参に火が通ったら、挽き肉を加え炒めます。

挽肉に火が通ったら、スパイスを入れ香りが立つまで炒めます。

最後に水、赤ワイン、ケチャップ、お好みでにんにくやチャッツネを加え、水分が少なくなるまで煮込みます。

完成

ドライカレーの完成です。