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海鮮鍋の作り方

海鮮鍋

新鮮な魚介類を豊富に使った鍋です。魚介類からおいしいダシが出るので、締めの雑炊がヤバすぎです。

海鮮鍋

材料 7号鍋 2~3人前

白菜  250g
水菜 2束
長ネギ 1本
海老 2匹
ホタテ 3個
タラ 2切れ
3切れ
豆腐 1/2丁
ぶなしめじ 1/2個
600cc
固形ブイヨン 2個
鶏ガラスープの素  大さじ1
薄口醤油 大さじ2

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海鮮鍋の作り方

白菜、豆腐:一口大の大きさ
ぶなしめじ:石づきを取る
水菜:4~5㎝くらいの長さに切る
長ネギ:斜め切り
土鍋に水と調味料を入れて、ひと煮立させます。ひと煮立ちしたら、具材に火が通ればOKです。

完成

海鮮鍋の完成です。

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