葱鮪鍋 (ねぎま鍋)

葱鮪鍋は、漢字からも分かるように、葱(ネギ)と鮪(マグロ)の鍋です。シンプルだけどネギの甘さとマグロの旨みが楽しめる鍋です。

葱鮪鍋の作り方

鍋に水、ダシの素、醤油、酒、みりんを入れて、ひち煮立ちさせます。ひと煮立ちしたら具材を入れ、火が通ればOK[です。

白菜：一口大の大きさ ネギ、春菊：4～5㎝くらいの長さに切る 豆腐、マグロ：一口大の角切り

完成

葱鮪鍋の完成です。