塩ホルモン鍋

ぷるっぷるの牛ホルモン鍋です。塩味であっさりしているので、いくらでも食べれちゃう感じです。

塩ホルモン鍋の作り方

生ホルモンを下茹でします。 鍋にたっぷりの水を入れて沸かし、沸騰したら酒と生ホルモン、長ネギの青い部分を入れて2～3分位茹でます。

茹で終わったらサルに空け、水気をとネギを捨てます。

キャベツ：一口大の大きさ 玉ねぎ：縦半分に切り５㎜くらいにスライス ニラ：4～5㎝くらいの長さに切る 豆腐：好みの大きさに切る

鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ、ひと煮立させます。

鶏ガラスープの素が溶けたら、キャベツと玉ねぎを下に敷きます。その上にニラと豆腐、ホルモン、にんにく、鷹の爪を乗せます。野菜に火が通ればOKです。

完成

塩ホルモン鍋の完成です。