塩糀鍋

どの素材とも相性がいい、万能調味料の塩糀をベースにした鍋です。具材は冷蔵庫にあるものでOK！

塩糀鍋の作り方

うどんは熱湯に通して、ほぐしておいます。

うどんを引き上げたら鶏だんごを鍋に入れ、煮崩れ防止のため表面が白くなるまで茹でます。

白菜、豆腐：一口大の大きさに切る。 舞茸、エノキ：石づきを取る。 長ネギ：斜め切り

鍋に水と調味料を入れ、ひと煮立させます。ひと煮立したら、具材に火が通ったらOKです。 塩糀は、個々に塩加減が違いますので、味見をしながら入れてください。

完成

塩糀鍋の完成です。