坦々鍋
豆板醤でピリリと辛く味付けした挽肉が、胡麻たっぷりスープとよく合います。
【関連リンク】
・肉類のレシピ
・野菜のレシピ
・鍋料理のレシピ
豆板醤でピリリと辛く味付けした挽肉が、胡麻たっぷりスープとよく合います。

材料 7号鍋 2~3人前
挽肉 | 200g |
豚バラ肉 | 150g |
青梗菜 | 2株 |
ニラ | 1束 |
もやし | 200g |
ぶなしめじ | 1個 |
春菊 | 1袋 |
おろし生姜 | 5g |
にんにく | 1片 |
豆板醤 | 小さじ2 |
甜麺醤 | 小さじ2 |
オイスターソース | 小さじ1 |
鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
水 | 600cc |
練り胡麻 | 大さじ4 |
味噌 | 大さじ2 |
オリーブオイル | 少量 |
【関連リンク】
・肉類のレシピ
・野菜のレシピ
・鍋料理のレシピ
坦々鍋の作り方
![]() |
![]() 春菊、ニラ:4~5cm位の長さに切る 豆腐:角切り |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
完成
![]() |