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コシアブラご飯の作り方


香りの良いコシアブラを、バーターで軽く炒めてホカホカのご飯と和えました。

コシアブラご飯

材料

コシアブラ  適量
適量
 水の2%
バター 適量
コショウ 少々
にんにくパウダー 少々

【関連リンク】
コシアブラのレシピ



コシアブラご飯の作り方

コシアブラの根元にある、ハカマを取り除きます。
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れます。その後コシアブラを入れ、柔らかくなるまで茹でます。
茹でたコシアブラは、すぐに冷水に浸します。
冷えたら水気をしっかり切り、好みの大きさに切ります。
刻んだコシアブラをバターで炒め、コショウとニンニクで味を整えます。
ご飯と混ぜ合わせます。

完成

コシアブラご飯の完成です。
説明動画も作ってみました。

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