甘辛いみたらし餡は、団子はもちろん豆腐のあんかけとしても使えます。作り方はとっても簡単!!合わせた調味料を弱火で加熱して、トロミを出すだけ!簡単おいしいみたらしが出来ます。
材料 串団子 4~5本分
片栗粉 |
8g |
醤油 |
大さじ1 |
みりん |
大さじ1 |
砂糖 |
大さじ3 |
水 |
100cc |
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その他の調味料のレシピ
みたらし餡の作り方
鍋に材料を入れ、しっかり混ぜ合わせます。 |
弱火でかき混ぜながら加熱していき、トロミが出てきて鍋底に線がハッキリかけるようになるまで、焦げつかせないようにかき混ぜながら煮詰めます。 |
完成
みたらし餡の完成です。 |
豆腐を加えて作る、固くならない月見団子を串に刺し、グリルで焼き色を付けてから、みたらし餡をたっぷりかけて、みたらし団子にしました。 |