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赤大根の甘酢漬け


シャキシャキっとした食感と、すっきりとした酸味が美味しい、赤大根の甘酢漬けです。薄くスライスして、甘酢液に漬けるだけなので、とっても簡単です。

赤大根の甘酢漬け

材料

赤大根 1本  約600g
150cc
砂糖 150g
大さじ2

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赤大根の甘酢漬けの作り方

ボールに調味料を入れ、混ぜ合わせて甘酢液を作っておきます。
赤大根は皮を剥き、薄い半月切り、大きいときは銀杏切りにします。
切った赤大根と甘酢液を、保存袋に入れます。
軽く揉んでから空気を抜き、冷蔵庫で2~3日漬けます。

完成

赤大根の甘酢漬けの完成です。
説明動画も作ってみました。

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