黒ビールと黒砂糖、異色の浅漬けです。黒ビールの風味と黒砂糖のコクが意外と相性が良かった！アクセントに使った黒コショウもいい仕事をしています。気になった方は是非チャレンジしてみてください。

大根の黒ビール漬けの作り方

大根の皮を剥いたら重さを量って、調味料を用意します。

好みの形に切ります。今回は半月切りにしました。

材料を全部保存袋に入れ、しっかり振って混ぜ合わせます。

混ざり合ったら空気を抜いて、冷蔵庫で３時間から４時間ぐらい漬けておきます。

完成

大根の黒ビール漬けの完成です。