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白菜とがこめ昆布の浅漬け


ほかの昆布と比べて、フコイダンの含有量がとっても多いがこめ昆布は、ねばりが強いのが特徴です。このがこめ昆布と、白菜を合わせて、食べやすい浅漬けにしました。

白菜とがこめ昆布の浅漬け

材料

白菜 適量
 白菜の2%
こんぶダシの素 白菜の1%
がこめ昆布 白菜の1%
鷹の爪 少量

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白菜とがこめ昆布の浅漬けの作り方

白菜は芯の部分を取り除いてから、重さ量って調味料のを用意します。
好み大きさに白菜を切ります。切った後、流水で洗って水気を切っておきます。
水気を切ったら、材料を混ぜ合わせます。
混ざり合ったら保存袋に入れます。
ストローなどを使って空気を抜いたら、冷蔵庫で1日~2日漬けます。

完成

白菜とがこめ昆布の浅漬けの完成です。
説明動画も作ってみました。

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