ほかの昆布と比べて、フコイダンの含有量がとっても多いがこめ昆布は、ねばりが強いのが特徴です。このがこめ昆布と、白菜を合わせて、食べやすい浅漬けにしました。
白菜とがこめ昆布の浅漬けの作り方
白菜は芯の部分を取り除いてから、重さ量って調味料のを用意します。 |
好み大きさに白菜を切ります。切った後、流水で洗って水気を切っておきます。 |
水気を切ったら、材料を混ぜ合わせます。 |
混ざり合ったら保存袋に入れます。 |
ストローなどを使って空気を抜いたら、冷蔵庫で1日~2日漬けます。 |
完成
白菜とがこめ昆布の浅漬けの完成です。 |
説明動画も作ってみました。