干し大根のカレー漬け
バリッボリッっと歯ごたえ良い干し大根を、カレー粉でちょっと洋風な漬物にしてみました。漬けてから2日目から食べることが出来ますが、漬けておくほど味が馴染んできて美味しくなります。
【関連リンク】
・大根のレシピ
・浅漬けのレシピ
バリッボリッっと歯ごたえ良い干し大根を、カレー粉でちょっと洋風な漬物にしてみました。漬けてから2日目から食べることが出来ますが、漬けておくほど味が馴染んできて美味しくなります。

材料
干し大根 | 適量 |
塩 | 大根の2% |
本漬け | |
砂糖 | 下漬け大根の15% |
みりん | 下漬け大根の5% |
酢 | 下漬け大根の5% |
SBカレー粉 | 下漬け大根の1% |
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・浅漬けのレシピ
干し大根のカレー漬けの作り方
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完成
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