独特の香りと、シャキシャキした食感が特徴的なイヌドウナを、茹でて薄めた白だしに浸けて、浅漬けにしました。
イヌドウナ(ぼうな・ホンナ)の浅漬けの作り方
イヌドウナの茎の方を先に、沸騰させたお湯に入れます。10~15秒くらいしてから全体を沈ませて、柔らかくなるまで茹でます。 |
茹で終わったら冷水に浸けて冷まします。 |
千切りにした人参も茹でて冷ましておきます。 |
材料を全部保存袋に入れ、冷蔵庫で一晩おきます。 |
完成
イヌドウナの浅漬けの完成です。 |
説明動画も作ってみました。
独特の香りと、シャキシャキした食感が特徴的なイヌドウナを、茹でて薄めた白だしに浸けて、浅漬けにしました。
イヌドウナ(ぼうな・ホンナ)の浅漬けの作り方
イヌドウナの茎の方を先に、沸騰させたお湯に入れます。10~15秒くらいしてから全体を沈ませて、柔らかくなるまで茹でます。 |
茹で終わったら冷水に浸けて冷まします。 |
千切りにした人参も茹でて冷ましておきます。 |
材料を全部保存袋に入れ、冷蔵庫で一晩おきます。 |
完成
イヌドウナの浅漬けの完成です。 |
Home > 漬物 > 浅漬け > イヌドウナ(ぼうな・ホンナ)の浅漬け