にんにく増しましで、キャベツの浅漬けを漬けました。漬かる前のちょっとバリバリとした食感が残っているくらいの浅漬けが好きなので、早めに食べ始めます。

キャベツの浅漬けの作り方

沸騰させたお湯に塩を加え溶かしたら、そのまま冷まして塩水を作ります。

冷めたらにんにくを加えて、混ぜ合わせておきます。

キャベツの芯をカットします。

ざく切りにします。

人参を千切りにします。

材料を全部頬損袋に入れ、空気を抜きます。冷蔵庫で２日くらい漬けます。

完成

キャベツの浅漬けの完成です。