鍋やサラダに良く使われる水菜で、あっさりした浅漬けを作ってみました。シャキシャキっとした歯ごたえがいいです。 材料 水菜 1袋 200g 鶏ガラスープの素 小さじ1~2 鷹の爪 少々 【関連リンク】 ・水菜のレシピ ・浅漬けのレシピ 水菜の浅漬けの作り方 水菜を流水で軽く洗います。 根元を切り落とし、好みの長さに切ります。 保存袋に切った水菜と調味料を入れ、振って混ぜ合わせます。混ざり合ったら空気を抜いて、一晩冷蔵庫におきます。 完成 水菜の浅漬けの完成です。