財布に優しいコスパの良い豆もやし（大豆もやし）を、万能調味料の白だしで浅漬けにしてみました。シャキシャキっとした触感と、鷹の爪のピリ辛で箸が止まりません。

豆もやしの白だし漬けの作り方

沸騰させたお湯に豆もやしを入れ、10秒ぐらい茹でます。

茹で終わったらすぐに冷水に浸けて冷まし、冷めたらザルに空けて水気を切ります。

水気を切った豆もやしに調味料を加え、よく混ぜたらサランラップを被せ、冷蔵庫で1時間ぐらいおいて味を馴染ませます。

完成

豆もやしの白だし漬けの完成です。