鼻にクル辛さがクセになる!お家で簡単、居酒屋メニュー。サクサク、サクサク箸が止まりません! 材料 長いも 1/4本 薄口醤油 50cc 酒 100cc みりん 100cc 【関連リンク】 ・山芋のレシピ ・浅漬けのレシピ 長いものわさび醤油漬けの作り方 酒とみりんを鍋に入れ、沸騰させます。沸騰したら1分くらいそのまま加熱し、アルコールを飛ばします。 アルコールが飛んだら、火を止めて醤油を加え、そのまま冷まします。 漬けタレが冷めたら保存袋に注ぎ入れます。チューブわさびを加え、潰すようにして溶かします。 ピーラーなどを使って長いもの皮を剥いたら、縦半分にカットします。 漬けタレに長いも浸け、冷蔵庫で一晩おきます。 完成