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プチトマトの砂糖漬け

プチトマトの皮を剥き、シロップにつけるだけ!甘くて美味しいデザートみたいな野菜になるので、野菜嫌いのお子さんにも良さそうです。

プチトマトの砂糖漬け


材料

プチトマト 15個くらい  200g
200g
砂糖  水の40%

【関連リンク】
トマトのレシピ


プチトマトの砂糖漬けの作り方

湯剥きをします。沸騰させたお湯にトマトを30秒くらい入れておきます。
30秒後、冷水に浸けて冷まします。
冷めたらヘタと皮を取り除きます。
水に砂糖を加え、加熱して砂糖を溶かします。砂糖が溶けたら火を止めてそのまま冷まします。
シロップが溶けたらトマトと一緒に保存袋に入れ、空気を抜いて冷蔵庫で一晩おきます。

完成

プチトマトの砂糖漬けの完成です。

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