にんにくの蜂蜜漬け

新にんにくを蜂蜜に漬けました。にんにくのはちみつ漬けは、にんにくだけでなく、蜂蜜(健康？)ドリンクとしても使えます。にんにくの皮を剥いて、蜂蜜をかけるだけでOK！にんにくに蜂蜜の甘さが良く合います。

にんにくの蜂蜜漬けの作り方

にんにくの皮を剥きます。新にんにくの皮は柔らかいので、剥きやすいです。薄皮もキレイに取り除きます。

消毒した保存ビンににんにくを1/3くらい入れ、その上に蜂蜜をかけます。にんにくと合わせ味噌を交互に入れます。

最後に、にんにくが隠れるように、蜂蜜をかけます。食べ頃は、漬けてから3ヶ月後くらいからになります。

完成

にんにくの蜂蜜漬けの完成です。